Kaynak :
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi , zeytin ve zeytinyagı rekolte tahminini resmi olarak açıkladı. Bu yıl toplamda 3 milyon 600 bin ton zeytin üretimi bekleniyor. Zeytinin yüzde 20’si yani 750 bin tonu sofralık olarak değerlendirilecek. Kalan 2 milyon 850 bin ton zeytinyağı üretiminde kullanılacak ve 475 bin ton zeytinyağı elde edilmesi bekleniyor. Bu yıl rekoltenin yüksek olması iç piyasada fiyatları düşürür mü? Üretici açısından en büyük sorun zeytini toplayacak işçi bulunamaması. İşçilik ücretleri nedeniyle toplama maliyetinin yüksek olması. İç piyasada fiyatın tüketici açısından çok düşmeyeceği görülüyor. İhracattaki kısıtlamaların faturasını bu yıl ülke olarak ödeyeceğiz öyle görünüyor.