Kaynak : Depo doluyken raf boş perakendenin görünmeyen krizi – Retail Türkiye
Bir mağazaya giren müşterinin ilk baktığı şey fiyat değildir. O müşteri önce rafın doluluğuna, ürünün ulaşılabilirliğine, mağazanın canlılığına bakar. Çünkü dolu raf güven verir, boş raf huzursuzluk yaratır. Son dönemde perakendede en sık karşılaştığımız tablo şu: ERP sistemine göre depoda stok var ama müşteri rafta ürünü bulamıyor. Yani dijital gerçeklik ile fiziksel gerçeklik birbirinden kopmuş durumda. Masada stok fazlası konuşulurken sahada müşteri “bu ürünü bulamıyorum” diyerek mağazadan çıkıyor. Bu tablo, perakendenin en sinsi krizlerinden birini oluşturuyor: depo dolu ama raf boşsa markanız sessizce değer kaybediyor demektir.
Stok yönetimi artık matematik değil, bir algı yönetimi haline geldi. Çünkü müşteri bir ürünü rafta bulamadığı anda “bu markette düzen yok” yargısına varıyor. Bu yargı rakamlara yansımasa bile markanın geleceğine kazınan bir lekedir. Bir mağazada çok satan bir evcil hayvan maması ERP’ye göre depoda 120 kilogram görünüyordu. Ürün sistemde vardı, müdür stok sorunu olmadığını düşünüyordu. Fakat üç gündür raflara ürün çıkmamıştı. Depo personeli destek için kasaya çekilmiş, mağaza müdürü personel eksikliğinden haberdar olmamış, stok “var” kabul edilmişti. Sonuç: üç günde sadece o ürün grubundan 14.000 TL kayıp yaşandı. Ancak asıl kayıp kasada değil, müşterinin zihninde gerçekleşti. Çünkü müşteri “stok gelince alırım” demedi, “bir daha gelmem” dedi.
Yazının tamamını okumak için tıklayınız : Depo doluyken raf boş perakendenin görünmeyen krizi – Retail Türkiye
